相田 幸二 (料理研究家)
・こうちゃんの簡単料理レシピ
人物・概要
16歳からの4年間、ホテルの和食部門において板前修行を積む。
20歳でサラリーマンへ転身。職業としての食の世界からはしばらく離れる事になるが、自宅に招いた友人へ手料理を振舞うなど、料理への情熱は持ち続けていた。
30歳を迎えるにあたり、自らの店を開く事を計画。「人に出す料理」の勘を取り戻す方法を思案していたところ、現在も交際中の女性（通称「こうカノ」）からブログ開設を提案される。
2005年5月、Yahoo!ブログにて「こうちゃんの簡単料理レシピ」がスタート。程なくランキング上位の常連となる。2006年4月には同名のレシピ本第一弾が発売、9月の第二弾、そして2007年3月の第三弾と巻を重ね、合わせて累計56万部を記録する大ベストセラーとなっている。
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